champagne brut rose premier cru aoc saignee des terres amourses 2015 bertrand delespierre

champagne brut rose premier cru aoc saignee des terres amourses 2015 bertrand delespierreRosa cerasuolo, ricorda la polpa del pompelmo al sole. Un raffinato mix di frutti rossi selvatici, fiori e tocchi di crosta pane caratterizza il goloso profilo olfattivo. Bocca che coniuga sostanza e dinamacit, sorretto da una freschezza che ha il sapore degli agrumi. Lo Champagne Brut Ros Premier Cru AOC Saigne des Terres Amourses prodotto con i grappoli di pinot nero raccolti nei diversi vigneti di propriet dislocati Montagne de Reims. Il metodo

Rosa cerasuolo, ricorda la polpa del pompelmo al sole. Un raffinato mix di frutti rossi selvatici, fiori e tocchi di crosta pane caratterizza il goloso profilo olfattivo. Bocca che coniuga sostanza e dinamacità, sorretto da una freschezza che ha il sapore degli agrumi.

Lo Champagne Brut Rosé Premier Cru AOC “Saignée des Terres Amourses” è prodotto con i grappoli di pinot nero raccolti nei diversi vigneti di proprietà dislocati Montagne de Reims. Il metodo “saignée” significa letteralmente “sanguinamento” e prevede una macerazione sulle bucce fino all’ottenimento del colore desiderato. La rifermentazione in bottiglia è seguita una lunga sosta sui lieviti prima della sboccatura, così da ampliarne il bouquet e la tessitura gustativa. Gastronomico e versatile, è uno Champagne vinoso che riflette nel calice l’essenza del territorio.

Versatile, si abbina a svariate preparazioni come la tartare di tonno, la pasta fresca al pomodoro e i dessert a base di frutti rossi, in particolare con la cheese cake al lampone.

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