chablis montmains premier cru 2023 domaine moreau naudet

chablis montmains premier cru 2023 domaine moreau naudetColor giallo paglierino nel calice. Il naso improntato su una buona parte fruttata, in particolare pera, che incontra note di miele e bacelli di vaniglia. Ottimo bilanciamento generale. In bocca equilibrato, com bella acidit e mineralit. Lunga persistenza. Lo Chablis Montmains proviene dal premier cru che Moreau Naudet ha sul fianco opposto della valle di Valvan rispetto a Les Vaillons, caraterizzato da un suolo in bleu dargille, argilla blu,

Color giallo paglierino nel calice. Il naso è improntato su una buona parte fruttata, in particolare pera, che incontra note di miele e bacelli di vaniglia. Ottimo bilanciamento generale. In bocca è equilibrato, com bella acidità e mineralità. Lunga persistenza.

Lo Chablis Montmains proviene dal premier cru che Moreau Naudet ha sul fianco opposto della valle di Valvan rispetto a Les Vaillons, caraterizzato da un suolo in bleu d’argille, argilla blu, caratterizzata da un’alta presenza gessosa. Da questa zona e questo tipo di terreno provengono degli chablis molto tipici, didattici ed il Moreau Naudet ne è la conferma. Le viti hanno 70 anni e la parcella è di 0,65 ettari. Poche bottiglie ma tanta gioia per chi lo beve.

Ottimo con crostacei e pesce in generale, anche dai forti sapori e dove spezie e salse sono protagoniste.

Solfiti

Chardonnay

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Francia

Cena tra amici

Borgogna

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco