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Description
Kreuzkümmel - Cumin, ganz, 1 kgDieses flexibles Wrzmittel, das in vielen Kchenrichtungen Einsatz findet von mediterranen ber orientalische bis asiatische Gerichte. Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Kche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemse, Reis, Hlsenfrchten, Eintpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren. Kreuzkmmel ist Bestandteil von Chilipulver, Currys und Ras el Hanout. In Nordafrika gehrt Kreuzkmmel zu den wichtigsten Gewrzen fr Tajines und
Dieses flexibles Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren. Kreuzkümmel ist Bestandteil von Chilipulver, Currys und Ras el Hanout. In Nordafrika gehört Kreuzkümmel zu den wichtigsten Gewürzen für Tajines und Cous-Cous. In Osteuropa wird er als traditionelles Brotgewürz sowie für einige Wurst- und Käsesorten verwendet.
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