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Description
Creative Cuisine SucroAir, 180 gDieses Produkt zhlt zu den bewhrten Klassikern in seiner Kategorie. Mit SucroAir lassen sich luftige, stabile Schume zaubern. SucroAir eignet sich, um Schume aus alkoholischen Flssigkeiten herzustellen. SucroAir ist hochwasserlslich, aber nicht fettlslich. SucroAir muss daher zuerst im wssrigen Medium aufgelst werden. Die SucroAir Mischung anschliessend dem fett lhaltigen Medium langsam beimengen.
Dieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Mit SucroAir lassen sich luftige, stabile Schäume zaubern. SucroAir eignet sich, um Schäume aus alkoholischen Flüssigkeiten herzustellen. SucroAir ist hochwasserlöslich, aber nicht fettlöslich. SucroAir muss daher zuerst im wässrigen Medium aufgelöst werden. Die SucroAir-Mischung anschliessend dem fett-/ölhaltigen Medium langsam beimengen.
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