sommer truffel aestivum gastro

sommer truffel aestivum gastroEntdecken Sie die exquisite Qualitt unseres Aestivum Scorzone ein aromatischer Sommertrffel, der mit seinem intensiven Geschmack und unverwechselbaren Aroma jeden Feinschmecker verzaubert. Bitte beachten Sie die untenstehenden Informationen zum Versand! Aktuell befinden wir uns noch am Beginn der Erntezeit fr den schwarzen Trffel. Typisch ist das helle (fast weie) Fruchtfleisch, welches im Laufe der Saison einen brunlichen Ton annimmt. Auch das Aroma

Entdecken Sie die exquisite Qualität unseres Aestivum Scorzone – ein aromatischer Sommertrüffel, der mit seinem intensiven Geschmack und unverwechselbaren Aroma jeden Feinschmecker verzaubert.

Bitte beachten Sie die untenstehenden Informationen zum Versand!

Aktuell befinden wir uns noch am Beginn der Erntezeit für den schwarzen Trüffel. Typisch ist das helle (fast weiße) Fruchtfleisch, welches im Laufe der Saison einen bräunlichen Ton annimmt. Auch das Aroma wird im Laufe der Saison deutlich kräftiger. Die Haut ist dunkelbraun bis schwarz und mit pyramidenartigen Warzen versehen.

Das Aroma dieser Trüffelsorte ist zu diesem Zeitpunkt dezent. Daher empfehlen wir, für eine ausgeprägte Trüffelnote zusätzlich ein Trüffelprodukt aus unserem Sortiment zu verwenden. Ideal eignen sich unsere  Black Label Trüffelbutter , das Trüffelpulver , sowie alle Produkte aus der Kategorie  Cremes & Saucen . 

Hinweise zur Lagerung von frischem Trüffel:

• Bei korrekter, sorgsamer Lagerung hält sich die Trüffelknollen mindestens 4-5 Tage .
• Die Trüffelknolle kommt in einer braunen Transportbox inkl. eines kleinen, wiederverwendbaren Kühlelements bei dir an. Diese Verpackung ist NUR für den Transport gedacht – nicht zur weiteren Aufbewahrung.
• Nehmen Sie den Trüffel aus der Transportbox, bürsten Sie ihn leicht ab und wickeln Sie ihn anschließend in Küchenpapier (z. B. Zewa). Legen Sie ihn in ein luftdichtes Gefäß und stellen Sie dieses in den Kühlschrank.
• Dieses luftdichte Gefäß bitte direkt in den Kühlschrank stellen.
• Wechseln Sie das Tuch täglich und bürsten Sie ggf. kleine weiße Stellen vorsichtig ab.
• Feuchtigkeit mag die Trüffelknollen nicht - dafür aber einen kühlen Platz im Kühlschrank. 

Informationen zum Versand:

Wir versenden frische Trüffel ausschließlich per Express, um maximale Frische und optimale Qualität bei Dir sicherzustellen.

Der Expressversand kostet 14,90€ und bedeutet: 

Ab dem Zeitpunkt der Übergabe an DHL sollten die Trüffel innerhalb von 24h bei Dir sein. 

Wann wir, je nach Bestellzeitpunkt, die Bestellungen an DHL übergeben:

Bestellung bis Montag 12 Uhr -> Übergabe am Montag
Bestellung bis Dienstag 12 Uhr -> Übergabe am Dienstag
Bestellung bis Mittwoch 12 Uhr -> Übergabe am Mittwoch
Bestellung bis Donnerstag 12 Uhr -> Übergabe am Donnerstag
Bestellung ab Donnerstag (inkl. Fr., Sa., So.) 12 Uhr -> Übergabe am Montag