2021 Bio Silvaner Himmelspfad Großes Gewächs, Franken, Deutschland

2021 Bio Silvaner Himmelspfad Großes Gewächs, Franken, DeutschlandAus einer der besten Lagen Frankens stammt dieser beeindruckende Silvaner, der als Groes Gewchs konsequent biodynamisch vinifiziert wird. Der Himmelspfad mit seinen Muschelkalkbden verleiht dem Wein eine khle, steinige Mineralitt, die durch langes Hefelager und dezente Holznote perfekt eingebunden wird. In der Nase zeigen sich zurckhaltende Aromen von gelbem Apfel, Heu, nassen Steinen und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und

Aus einer der besten Lagen Frankens stammt dieser beeindruckende Silvaner, der als Großes Gewächs konsequent biodynamisch vinifiziert wird. Der „Himmelspfad” mit seinen Muschelkalkböden verleiht dem Wein eine kühle, steinige Mineralität, die durch langes Hefelager und dezente Holznote perfekt eingebunden wird. In der Nase zeigen sich zurückhaltende Aromen von gelbem Apfel, Heu, nassen Steinen und einem Hauch von Rauch.

Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich puristisch mit straffer Struktur, feiner Säure und langem, salzigem Nachhall. Es ist kein lauter Wein, sondern ein stiller Riese mit Tiefgang und großem Reifepotenzial. Er ist ideal zu puristischen Gerichten, Spargel, Fisch oder moderner Gemüseküche.

Ein Silvaner mit Charakter, Herkunft und Format.
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